Premi e Menzioni
Premi
Featured in the "Gambero Rosso" guide: 2021
Featured in the "Slow Food" guide: 2021
Featured in the "BIBENDA" guide: 2021, 2020
Featured in the "Terre d'Olio 2020" guide, a journey to discover the best Italian companies producing extra virgin olive oil
Certificate of Quality - L'Orciolo d'Oro 2020
Distinction “Best Organic EVOO” - L'Orciolo d'Oro 2019
Silver Medal in “Best Organic EVOO” - Morgantinon 2018
Distinction Best - L'Orciolo d'Oro 2018
Gold Medal - BIOL 2017
Gold Medal - BIOL NOVELLO 2016
Menzioni
"L’olio di casa Virzì è un bellissimo esempio di come la coltivazione e lavorazione in biologico possa dare prodotti di qualità. E’ un blend di Nocellara Etnea, Biancolilla e Ogliarola Messinese ed è in grado di esprimere tutta l’eleganza di queste cultivar e del territorio del Parco dei Nebrodi in Sicilia. La terra dove crescono i loro oliveti è altamente evocativa, con una fantastica finestra che si affaccia direttamente sul vulcano Etna. L’olio di casa Virzì si presenta con una media intensità al naso ed esprime note fruttate e floreali di mela, erba appena tagliata, mandorla dolce e foglia di pomodoro. L’amaro e il piccante sono delicati e suggeriscono un perfetto abbinamento dell’olio con tantissime tipologie di piatti" ExtraEvo
Per l'analisi completa e gli abbinamenti vai su: https://www.extraevo.com/it/lolio-di-casa-virzi-az-agr-virzi/
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Degustazione del 13/11/2020 del Dott. Gennaro Di Paolo Sommelier dell'Olio "Associazione Italian Sommelier dell'Olio"
| Visiva: Limpido, denso, giallo con riflessi dorati. |
| Olfattiva: Abbastanza Intenso, eccellente, vegetale, floreale, pomodoro, olive, mandorla, carciofo, cardo, camomilla di campagna. |
| Gustativa: Abbastanza intenso, strutturato, mandorla, pomodoro, cardo, bietola, finocchio. |
| Considerazioni finali: Equilibrato, eccellente, armonico e fragrante. |
| GIUDIZIO: OLIO ECCELLENTE |
